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美国FDA发布2026版《食品法典》,多项食品安全管理要求更新

2026-10-14
美国
美国FDA
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FDA已于2026年9月17日发布2026版《食品法典》(2026 FDA Food Code),重点涉及零售食品和餐饮服务领域的食品安全管理、操作规范及监管要求。该《食品法典》每两年更新一次,以反映食品安全科学、监管实践以及新兴行业趋势方面的进展。

主要更新内容

根据FDA官方公告,2026版《食品法典》主要更新包括以下方面:

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FDA《食品法典》属于示范性规范,并非自动适用于全美所有经营主体的统一强制性法规。 州、地方等监管机构可将其采纳为本地法规或监管规范,因此,企业还需核实经营所在地的具体要求。

来源:美国食品药品监督管理局(FDA)

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