答：原料用量或者原料种类个数等超出现行规定的“双无”产品，在提供产品安全性理论依据、文献依据时，应当参照《保健食品注册申请服务指南（2016年版）》等有关规定，由具有相应专业知识的技术人员进行检索、筛选和分析，检索范围应当全面合理，筛选标准应当科学可行。安全性理论依据、文献依据的内容和范围，应当包括国际公认的食品卫生权威机构或组织，或者我国权威机构或有关部门，正式发布的国际标准、国家标准、风险评估、统计信息；我国传统本草典籍的有关记述；文献分析和评价报告；国内核心专业期刊或国际专业期刊正式发表的科研论文等。
官方来源：国家市场监督管理总局食品审评中心
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