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中文名称

关山樱花

英文名称

Kanzan flower

基本信息

来源：蔷薇科李亚科樱属关山樱（Cerasus serrulate ‘Sekiyama’）的花。采集花期为花蕾开放3/4以上至全开。

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。

2.食品安全指标按照其他蔬菜制品的规定执行。

中文名称

吡咯并喹啉醌二钠盐

英文名称

Pyrroloquinoline quinone disodium（PQQ）salt

基本信息

CAS：122628-50-6

分子式为：C14H4N2Na2O8

分子量：374.17

结构式：

生产工艺简述

以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧化戊烯二酸二甲酯为原料，经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。

推荐食用量

≤20毫克/天

质量要求

性状

红棕色粉末

吡咯并喹啉醌二钠盐含量（以干基计），g/100 g

≥98.0

水分，g/100 g

≤12.0

其他需要说明的情况

1.使用范围和最大使用量：饮料（40 mg/kg，固体饮料按照冲调后液体质量折算）。

2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。

3.吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法见附录A，两种杂质（3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸）的检测方法见附录B（详见文末参考网站）。

4.食品安全指标须符合以下规定：

铅（Pb），mg/kg

≤0.5

砷（As），mg/kg

≤1.0

镉（Cd），mg/kg

≤0.1

汞（Hg），mg/kg

≤0.1

3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸，g/100g

≤0.8

4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹 啉-2,7,9-三羧酸，g/100g

≤0.5