国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2022年03月01日发布2022年第1号公告，其中包括磷脂酶A1在内的11种食品添加剂新品种，相关信息如下：
（一）食品工业用酶制剂新品种（4种）
|
序号 |
名称 |
来源 |
供体 |
|
1 |
磷脂酶A1 Phospholipase A1 |
米曲霉 Aspergillus oryzae |
红聚颈腔菌 Valsaria rubricosa |
|
2 |
麦芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase |
地衣芽孢杆菌 Bacillus licheniformis |
嗜热脂解地芽孢杆菌 Geobacillus stearothermophilus |
|
3 |
葡糖氧化酶 Glucose oxidase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
尼崎青霉菌 Penicillium amagasakiense |
|
4 |
脂肪酶 Lipase |
李氏木霉 Trichoderma reesei |
黑曲霉塔宾变种 Aspergillus niger var.tubingensis |
食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。
（二）扩大使用范围的食品添加剂（6种）
|
序号 |
名称 |
功能分类 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
1 |
二氧化硅 |
抗结剂 |
04.04.03 |
其他豆制品（仅限大豆蛋白粉和调配大豆蛋白粉） |
15.0 |
— |
|
2 |
二氧化碳 |
其他 |
01.02.02 |
风味发酵乳 |
按生产需要适量使用 |
— |
|
3 |
姜黄 |
着色剂 |
06.03.02.04 |
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
0.25 |
以姜黄素计 |
|
4 |
乳酸链球 菌素 |
防腐剂 |
04.04.01.03.02 |
卤制半干豆腐 |
0.5 |
— |
|
5 |
三氯蔗糖 |
甜味剂 |
04.04.01.05 |
新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等） |
0.4 |
— |
|
6 |
植物炭黑 |
着色剂 |
01.02.02 |
风味发酵乳 |
5.0 |
— |
|
04.01.02.05 |
果酱 |
（三）扩大使用范围的食品工业用加工助剂（1种）
|
序号 |
助剂名称 |
英文名称 |
功能 |
使用范围 |
|
1 |
白油（液体石蜡） |
white mineral oil |
脱模剂、润滑剂 |
鲜酵母制品加工工艺 （最大使用量为0.1 g/kg） |
参考网站：
• 解读《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》（2022年第1号）
相关推荐：
- 2021年食品添加剂新品种申报批准情况分析
- CFSA公开征求磷脂酶A1等5种食品添加剂新品种意见
- 新食品原料与食品添加剂新品种申报异同点（上）—相同点
- 新食品原料与食品添加剂新品种申报异同点（下）——不同点
- CFSA发布磷酸锆（2:1）等4种食品相关产品新品种征求意见
我们的服务：
